Георгий Валентинович Шакуров родился в Екатеринбурге 14 октября 1987 года.
В 2011 году окончил Уральскую государственную медицинскую академию, факультет «Лечебное дело».
В профессии уже более 10 лет. В его трудовой биографии - работа хирургом, инфекционистом, заведующим операционным блоком.
В 2018 году прошел переподготовку по программе «Организация здравоохранения и общественное здоровье».
На предыдущем этапе карьеры занимал должность заместителя главного врача по медицинской части в городской больнице г. Салават.