В Башкирии значительно выросло производство мяса

За период с 2018 по 2025 годы в Башкирии зафиксирован существенный рост производства мяса. Объем забоя скота и птицы в живом весе увеличился на 55%, достигнув 315 тысяч тонн. Показатель, по информации Министерства сельского хозяйства РБ, стал возможен благодаря развитию свиноводства и птицеводства, а также реализации масштабных инвестиционных программ, что полностью соответствует задачам национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности».

Как подчеркнул вице-премьер правительства и глава Минсельхоза республики Ильшат Фазрахманов, структурные преобразования в отрасли способствовали наращиванию объемов и повышению ее эффективности. Он отметил, что основной вклад в прирост производства внесла планомерная инвестиционная политика и внедрение передовых технологий в свиноводстве и птицеводстве, которые служат фундаментом для дальнейшего развития мясной индустрии региона.

Весомый вклад в общий результат вносит свиноводство. За отчетный семилетний период производство свиней на убой в живом весе выросло на 41%, составив 135 тысяч тонн против прежних 96 тысяч тонн. Одним из примеров успешной реализации является инвестор, вложивший 12,1 млрд рублей в четыре проекта, три из которых уже завершены. Реализуемый проект свиноводческого комплекса в Бижбулякском районе стоимостью 3,2 млрд рублей находится на стадии завершения. Компания уже обеспечивает около 28% регионального производства, выпуская свыше 123 тысяч тонн свиней на убой ежегодно.

Птицеводство также демонстрирует впечатляющие темпы роста. За тот же период производство мяса птицы увеличилось на 73%, достигнув 138,1 тысячи тонн с начальных 81,5 тысячи тонн. В отрасли активно внедряются шесть инвестиционных проектов объемом 15 млрд рублей.

Пресс-служба Минсельхоза РБ уточнила, что модернизация мощностей продолжает набирать обороты: в 2023–2024 годах была проведена реконструкция крупных птицефабрик, а также расширяется производство индейки.

Фото: Валерий Шахов | ИА "Башинформ"