Когда выкапывать свеклу?

🍂Ранние сорта, созревающие за 70-80 дней, убираются в августе, в основном для быстрого употребления.

🍂Среднеспелые и поздние сорта собирают с сентября до начала октября, но не позже первых заморозков.

❗ Не спешите убирать позднюю свеклу. При температурах +2…+5°C она продолжает расти, накапливая витамины. Лучшее время для уборки поздней свеклы – середина-конец октября, до заморозков.

🍂Убирайте свеклу в солнечный день с помощью вил или лопаты. Разложите овощи для ведения подсушки, оставив «пенек» 2-3 см.

🍂Для хранения свеклы выберите сухое, хорошо проветриваемое помещение.

☝Сухость важна, сушите свеклу 14-16 дней. За 1-2 недели до уборки рекомендуется прекратить полив для уменьшения растрескивания и улучшения хранения.