+21 °С
Облачно
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
22 Ноября 2021, 20:03
ПАМЯТКА для планирующих реализацию пищевых продуктов
Реализация сельскохозяйственной продукции на ярмарках должна осуществляться при условии соблюдения (выполнения) требований нормативных документов, санитаэных норм и правил, законодательства Российской Федерации в области ветеринарии, в том числе в отношении продукции животного и растительного происхождения непромышленного изготовления.
Требования:
Сельскохозяйственная продукция, должна сопровождаться документами, подтверждающими безопасность в ветеринарно-санитарном отношении. Продавцы должны быть обеспечены спецодеждой.
Продажу скоропортящихся продуктов животноводства (мяса, молока и др.) необходимо осуществлять на ярмарочных площадках с соблюдением температурного режима в палатках или из специально оборудованного автомобиля, где предусмотрен термокузов, витрина или холодильник. Реализация продукции должна осуществляться с соблюдением правил товарного соседства.
Место торговли (с автотранспорта в том числе) должно быть оборудовано: торговым прилавком (столом), весоизмерительными приборами, урной для мусора, иметь вывеску с ушизанием наименования предприятия, ассортиментный перечень прилагаемой продукции, ценники на все виды продукции.
Запрещается на ярмарках продажа:
- сельскохозяйственной продукцией, на которой отсутствуют документы, подтверждающие безопасность в ветеринарно-санитарном отношении,
- продукции с истекшим сроком годности;
- мяса, мясопродуктов и молочных изделий без соблюдения температурного
режима.
Примечание:
Убой продуктивных животных должен производится в специально отведенных для этой цели местах. Указанные требования распространяются на пищевую продукцию, предназначенную для свободной реализации, и не распространяются на пищевую продукцию, производимые гражданами в домашних условиях и (или) в личных подсобных хозяйствах, предназначенную только для личного потребления и не предназначенных для выпуска в обращение.